降雪叠加节前拉动影响，新发地市场部分蔬菜价格上涨
新京报快讯周末连续降雪天气，加上进入腊月，节前采购量增加，北京新发地市场部分蔬菜价格上涨日前，记者在市场看到，圆茄和豆角类蔬菜，小油菜等价格上涨明显，但也有部分蔬菜因供应量充足而出现价格下滑，如大葱和团生菜此外，由于白条猪上市量大增，猪肉平均批发价已经下滑到16.75元/公斤新发地市场董事长张玉玺介绍，这个价格已经接近养殖户的亏损线
部分蔬菜价格已连续两天出现上涨
今天上午，记者在新发地市场看到，下雪天未影响到市场的交易，一大早往来市场的车辆繁忙为了避寒，蔬菜交易区商户都搭上了透明的帐篷，不过并没有看到棉被等防寒设施商户表示，虽然这两天出现降雪，但气温变化不大，没有出现断崖式降温，再加上南方进京蔬菜都是泡沫箱，不用担心蔬菜防冻问题
新发地市场统计部门负责人刘通介绍，本周前期，新发地市场蔬菜的加权平均价略有下行，周中期，周后期，价格明显回升日前，新发地市场蔬菜加权平均价是3.83元/公斤，比上周同期的3.51元/公斤上涨9.12%
特别是本周后期，蔬菜价格连续两天出现了比较明显的涨幅刘通说，拉动价格上涨的主要原因有三个，首先就是近期全国出现较大范围的降温，降水天气过程，部分地区出现降雪天气降温及光照不足导致蔬菜生长速度放缓，产量下降其次临近春节，人们对反季节蔬菜需求旺盛，批发商，零售商备货积极，地头收购价出现上涨进入腊月以来，北京新发地每日蔬菜上市量都保持在2.2万吨左右，交易量持续上升
另外就是近期疫情有散发状况，司机稍不注意途经了中高风险地区，行程码就会多出*号所以，有司机准备回家过年，也有司机不愿意进京，在这种情况下，运费出现了上涨按照不同的运输距离及车型，有0.02—0.2元/公斤的涨幅，摊到整体的加权平均价中，有0.04—0.06元/公斤是运费价格上涨拉动的
茄子和豆角类蔬菜上涨明显，但不会再涨了
记者走访市场发现，大部分蔬菜的价格保持稳定，上涨的主要是茄果类蔬菜，代表品种仍然是之前已经上涨的黄瓜，西红柿，尖椒，西葫芦等不过，新发地市场的商户认为，这几种蔬菜的价格到本周基本上已经涨到头了，价格对需求的抑制作用已经开始显现，有的商户把它形容为涨到卖不动为止，现在就已经接近有行无市的状态
比如圆茄，1月21日，新发地市场圆茄的批发价是1.4—3.5元/斤，比上周同期上涨14%目前市场上销售的圆茄主要来自两个产区，北方产区以山东大棚生产的为主，南方产区以云南临沧，西双版纳及海南三亚为主价格相对较低的是山东圆茄，价格较高的是云南圆茄近期，由于产地出现阴雨天气，降温及光照不足影响了圆茄的产量
架豆批发价是4.5—6.2元/斤，比上周同期上涨了16%目前架豆的主产区是云南保山和双西版纳，近期也是因为产地降温及光照不足，影响了产量此外，前期由于市场到货量比较大，有供大于求的现象，商户降价促销，也为近期价格上涨预留了一些空间扁豆批发价是3.2—6.9元/斤，比上周同期上涨了20.24%
此外，小油菜批发价是1—1.5元/斤，比上周同期上涨25%小油菜上涨属于恢复性上涨，前段时间正是山东菏泽和江苏南通小油菜集中上市阶段，价格十分低廉特别是南通的小油菜，由于运输距离略远一些，品相不及菏泽的，价格甚至低到0.5—0.8元/斤，商户挣不到钱，农户也没有收入，使得一些商户退出了小油菜的经营
也有一些蔬菜价格还在下降，如团生菜和大葱，主要原因是上市量充足，供大于求且大葱在江苏，福建等多个产地长势良好，后期还有价格下降的空间
近期冬储的洋葱，土豆价格也出现下降，主要是冬储量充足，市场销售速度缓慢，仓库积存较大，新的洋葱，土豆很快也会上市。
猪肉价格接近亏损线
记者在新发地猪肉交易大厅看到，节前交易十分火热，但猪肉价格并未被需求拉动据新发地统计，今天新发地市场白条猪批发平均价是16.75元/公斤，比上周同期的17.50元/公斤下降4.29%比上月同期的19.50元/公斤下降14.10%，比去年同期的42.50元/公斤下降60.59%
猪肉平均批发价在9块钱一斤，就接近养殖户的亏损线了张玉玺说
本周白条猪的日均上市量为2422头，比上周的2161头增加12.08%，比一月前的1994.57头增加21.43%去年同期，日均上市量为1359.57头，年同比增加78.14%
刘通介绍，猪肉价格持续波动，主要原因是上市量波动的幅度较大。公开资料显示，安琪酵母成立于1986年，总部位于湖北宜昌。前身是原国家计委批准的宜昌市食用酵母基地，2000年在上海证券交易所上市。酵母产品总产能超过27万吨，居亚洲第一，世界第三。。
进入腊月以后，肉类消费日渐上升，白条猪的销量也在逐渐增加屠宰厂根据前一日的销售状况，确定后一日的上市量但是，屠宰厂也有预判失准的现象，有时候上市量增大，销量没有跟进，肉价就出现下降，有时候上市量减少，销售火热，肉价就又出现上涨周中期肉价波动幅度较大，主要是需求与上市量不匹配造成的
本周后期上市量与需求基本匹配，价格也稳中有降在临近春节时，是肉类消费的高峰期，有时候需求会拉动肉价上涨，但是今年，由于供应增加的幅度超过需求增加的幅度，所以在临近春节时，肉价呈现波动下行的态势
按照本周的价格走势来看，今年春节之前，肉价出现上涨的概率并不大，反而有可能继续下降，但下降的空间也不大。
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